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たらこの辛子漬け

今朝はスイシンさんで開発中のたらこの辛子漬けを試食しながらの朝ご飯でした。
うーん。
いつも食べている辛子明太子とはなんかちがうなぁ
おばちゃんが調べたところ・・・
スケトウダラ以外のマダラを材料とした製品は辛子明太子と呼ぶことはできない。
これはマダラの子で作られたものでした。

どのように完成されるのだろうか、楽しみです。

tarako.jpg
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