自動販売機

本日新しい自動販売機が設置されました。

これから暑い季節になるので、水分補給をマメにしないといけませんね。
飲み物の種類が増えて迷ってしまいます。

石巻専修大学

今日は石巻専修大学に行ってきました。

新商品の相談と今後大学と連携して行う事業など、坂田学長といろいろお話させていただきました。
お忙しい中、時間をいただきありがとうございました。

そして人生初、学食で昼食！

いろいろなメニューがあり迷いに迷った結果、豚骨ラーメンを
頂いてきました。しかも大盛り！
おいしかったです。

直売所

今日は石巻市湊町にある直売所”石巻旨味万福本舗”さんを見学してきました。

浜直めかぶとろろが人気とのことです

その他にも”筋子”や”わさびたらこ”などイロイロとありました。

スイシンの商品もそのうち仲間入りさせて頂く予定です。

復興会議

先日、第４９回石巻市水産復興会議が開かれました。

その中で、魚町地区整備の必要性の話がりました。

石巻市の基幹産業である水産業に関連する企業の雇用確保のため、
就業者の安全・安心を図る必要性があることから津波避難タワーの整備を
早期に行うということでした。

早く、道路や橋の整備もして欲しいですね。

ギンザケがんばれ！

宮城県の養殖ギンザケの水揚げが伸びない。一日１５～２０トンペースの出荷、震災前の半分程度にとどまっているという。これは低水温による生育遅れが主要原因と。

我が家にも知人から生育遅れのギンザケが届いた・・・（スイシンさんはたくさんあるでしょうといわれたが）
がんばれ！ギンザケちゃん。
なんか目が小さくてかわいい顔してますっ
しっぽも短いね

生鮮カツオ

石巻魚市場に７日、今シーズン初めて巻き網船が入港し、初夏の訪れを告げる生鮮カツオ、マグロ類（ビンナガ、キハダマグロ、メバチマグロ）などが水揚げされた。

我が家にももれることなく、当日配給があった。脂がのって、とろっとしてたいそうおいしいものであった。発泡酒もススムのでした・・・

実習生

弊社では中国人実習生の受け入れをしており、
明日、技能実習生２号移行試験（学科試験・実技試験）があります。


実技試験は、・塩蔵品製造作業（さばの塩蔵品加工）
　　　　　　・魚体の半解凍状態の理解　　　　　　とのこと。

その他にも、包丁の名前と特徴、使用用途等聞かれるそうです。

実習生の皆さんには頑張ってもらいたいです！

夏漁

先月末、夏漁を受け入れ体制を検討する会議が魚町で開かれた。

今シーズンのカツオやビンチョウマグロの水揚げは一日４００トンと、昨年の２倍を目安することに
決めた。

そして漁港岸壁工事や魚市場の改修が本格化する。

少しずつ復興しているということなのでしょう

おいしいカツオが食べたいです。
おいしいものをたくさん食べてさらにがんばりましょう～